Виробниче навчання: «Приготування напівфабрикатів з птиці»
04.04.2024 майстер виробничого навчання Каськів Олена Володимирівна провела урок виробничого навчання з теми: «Приготування напівфабрикатів з птиці». Метою уроку було перевірити та закріпити знання з технології приготування напівфабрикатів з птиці, створити емоційний та психологічний комфорт для виконання робочих прийомів: приготування та формування напівфабрикатів з птиці. Майстер в/н ознайомила здобувачів освіти з послідовністю технологічного процесу фарширування …