«Тихіше… Йде урок…»: відкритий урок з технології приготування їжі
20 лютого 2024 року, в рамках тижня авторських уроків, викладач професійно-теоретичної підготовки професій громадського харчування Щербань О.А. провела відкритий урок з теми: «Хімічний склад і харчова цінність м’яса. Тканини м’яса» в групі 181 (професія “Кухар”; “Кондитер”). Здобувачі освіти опановували впровадження сучасних тенденцій в оформленні та подаванні страв. На уроці викладач використав дистанційну групову …