ТАУ: відкритий урок виробничого навчання «Приготування холодних соусів і заправок»
17 лютого 2025 року майстер виробничого навчання Таміла Гаврилюк провела відкритий урок виробничого навчання «Приготування холодних соусів і заправок» для групи № 255 з професій «Кухар, бармен». Метою уроку було формування у здобувачів освіти професійних компетентностей, зокрема знань рецептур, технологічних процесів, правил гігієни та техніки обробки інгредієнтів, необхідних для створення якісних холодних соусів і заправок. …